Compra nuestro murillo entero para tus preparaciones

Compra nuestro murillo entero y disfruta de la pieza tradicional por excelencia para sopas, sudados y cocciones prolongadas. Este corte destaca especialmente por su contenido de colágeno y su gran capacidad para absorber sabores profundos. Por lo tanto, resulta indispensable en la cocina casera. De hecho, al cocinarlo adecuadamente, se transforma en una carne blanda y reconfortante que complementa cualquier menú familiar. Para adaptarse perfectamente al tamaño de tu receta o a las necesidades de tu familia, te ofrecemos este producto en dos prácticas presentaciones: Paquete (~1000g) o Paquete (~1500g).

¿Por qué el murillo entero es perfecto para cocciones lentas?

En primer lugar, el murillo entero proviene de las extremidades del animal, lo que significa que es un músculo de trabajo constante. Por esta razón, exige tiempo y calor húmedo para deshacer sus fibras de forma perfecta. A diferencia de los cortes diseñados para calor directo que puedes revisar en nuestra guía de mejores cortes para parrilla, este corte brilla en preparaciones como la olla a presión o sopas nutritivas. Si deseas conocer a fondo la anatomía de la res, consulta nuestra guía completa de cortes de carne de res.

Además, para armar un almuerzo completo de olla, te recomendamos combinarlo con vegetales frescos y explorar los acompañamientos ideales en nuestra categoría de cortes de res.

Proceso de selección y calidad en Carnes Lakota

En Carnes Lakota manejamos estrictos controles de calidad. De esta forma, garantizamos un producto óptimo para tu hogar. Nota importante: Recibes tu pedido empacado al vacío. Por otro lado, al abrir la bolsa, la carne presenta un tono oscuro natural debido a la ausencia de oxígeno. Aunque es un proceso normal, puedes leer más detalles en nuestro artículo sobre la diferencia entre carne fresca y carne madurada. Luego, al dejar reposar la pieza unos minutos, esta recupera su aspecto habitual.

Operamos bajo los estándares del Registro INVIMA AC147. Asimismo, entregamos cada pieza congelada para mantener su cadena de frío intacta. Finalmente, recuerda que pagas el peso real y exacto registrado en la báscula al empacar. Si otro día buscas cambiar de proteína, te invitamos a conocer las opciones en nuestra guía de cortes de cerdo.