Molida de pollo criollo 500g: pechuga magra y 100% natural

¿Buscas una proteína versátil, ligera y saludable para tus preparaciones diarias? Nuestra molida de pollo criollo es la opción ideal. En efecto, este producto se elabora exclusivamente a partir de pechuga deshuesada y sin piel, lo que garantiza un corte completamente magro, de alta densidad proteica y con un contenido de grasa mínimo. Por otra parte, se ofrece en una presentación de 500 gramos exactos, facilitando el control de tus porciones en la cocina.

Si quieres conocer más sobre las ventajas frente a la oferta comercial masiva, te invitamos a leer nuestro artículo interno sobre pollo criollo vs pollo blanco.

Molida de pollo criollo: calidad superior sin químicos ni antibióticos

A diferencia de la industria convencional, en Carnes Lakota todo nuestro pollo es auténtico. Por un lado, esto significa que está totalmente libre de aditivos artificiales, salmueras de inyección y antibióticos utilizados como promotores de crecimiento. Asimismo, al tratarse de un pollo natural que no retiene agua añadida, conserva una textura firme y un rendimiento real en tus recetas. Puedes profundizar en este tema en nuestra guía sobre por qué el pollo suelta tanta agua.

¿Por qué entregamos la molida de pollo congelada a menos 18 grados?

Cumplimos rigurosamente con la normatividad sanitaria vigente, siguiendo los lineamientos de control establecidos por el INVIMA, que exigen que el pollo se mantenga y entregue congelado a una temperatura óptima de -18 °C para garantizar su inocuidad absoluta.

Además, en Carnes Lakota somos una planta acondicionadora autorizada con Registro INVIMA AC147. Para evitar cualquier riesgo de contaminación cruzada, operamos bajo estrictos protocolos: procesamos el pollo un solo día a la semana. Durante esa jornada se alistan todos los paquetes de molida de pollo criollo y se someten de inmediato a congelación profunda, realizando rigurosos procesos de limpieza y desinfección entre cada especie.

Por esta razón, una vez empacado y congelado, el producto no se vuelve a manipular, asegurando que llegue a tu cocina con la cadena de frío intacta y la máxima seguridad alimentaria.

Receta recomendada: Molde de pollo jugoso (al horno o en olla con agua)

Si quieres sorprender en casa con un plato elegante, nutritivo y muy jugoso, te recomendamos preparar un molde de pollo.

Ingredientes y preparación: Mezcla la molida de pollo con un huevo, un toque de avena molida o miga de pan, vegetales finamente picados (zanahoria, pimentón y cebolla), sal, pimienta y tus especias favoritas.

• Opción al horno: Coloca la mezcla en un molde engrasado, cúbrelo con papel aluminio y hornéalo a 180 °C durante 40-45 minutos. Retira el papel los últimos 10 minutos para dorar la superficie.

• Opción en olla con agua (baño de maría): Sella muy bien tu molde con papel aluminio para evitar que le entre humedad, colócalo dentro de una olla más grande con agua hirviendo (que cubra hasta la mitad del molde), tápala y cocínalo a fuego medio-bajo durante 50 minutos.

Si deseas complementar tu mercado, puedes explorar toda nuestra selección en la categoría de pollo.

Producto congelado.